Name: Velouté de champignons
Yield: 56
Cuisine: Française, Rapide
Ingredients: 300g de champignons de Paris (à couper grossièrement); 135g d'oignons coupés en quatre; 175g de pommes de terre coupées en morceaux; 10g de persil; 250g d'eau; 650g de lait; 1 kub de bouillon de volaille (Maggi); 8g d'ail; 10g d'huile d'olive; 2g de sel; 2 pincées de poivre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Attention aux quantités !

300g de champignons de Paris (à couper grossièrement)
135g d'oignons coupés en quatre
175g de pommes de terre coupées en morceaux
10g de persil
250g d'eau
650g de lait
1 kub de bouillon de volaille (Maggi)
8g d'ail
10g d'huile d'olive
2g de sel
2 pincées de poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Les étapes

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

Dans la cuve métal du robot, ajouter 135g d'oignons coupés en quatre, 8g d'ail et 10g de persil. Puis lancer le programme expert: 5sec/vit14/0°C.
A l'arrêt, rabattre à l'aide de la maryse et ajouter 10g d'huile d'olive. Lancer le programme expert: 5min/vit1A/130°C.
Ajouté 300g de champignons de Paris coupés grossièrement puis lancer le programme expert: 3min/vit2A/130°C.
A l'arrêt, ajouter successivement 175g de pommes de terre coupées en morceaux, 2g de sel, 2 pincées de poivre, 1 kub de Maggi, 650g de lait et 250g d'eau. Puis lancer le programme soupe/velouté: 20min/110°C (auto).
Ajouter la crème fraîche quelques minutes avant de servir, remuer puis déguster!
Miaaam! 🎉🎉🎉 La recette est finie, il n'y a plus qu'à se régaler. 😋🥰 Laissez-nous un petit commentaire et joignez une petite photo de votre velouté au champignon maison! C'est en bas de cette page que tout se passe! À très vite :)

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