Tarte au chocolat

Dans la cuve du robot, ajouter 200g de farine T45, 40g de sucre, 1 œuf moyen 100g de beurre froid en morceaux et 1 pincée de sel. Lancer le programme pâte/gâteau/auto.

Rincer la cuve.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans le fond de votre plat à tarte, placer une feuille de papier sulfurisé.

Fariner votre plan de travail et légèrement votre pâte puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Rouler délicatement votre pâte sur le rouleau à pâtisserie et dérouler délicatement sur votre moule à tarte. Bien plaquer la pâte contre le moule puis découper l'excédent de pâte à l'aide d'un couteau.

Placer une feuille de papier sulfurisé sur le dessus et déposer des haricots secs ou des billes en céramique: cela permettra à votre pâte de ne pas gonfler pendant la cuisson.

Enfourner 18 minutes à 180°C en chaleur tournante (chaque four est différent, adapter le temps de cuisson au vôtre).

Laisser refroidir la pâte puis enlever les billes de céramique: votre pâte est prête, réserver.

Préchauffer votre four à 140°C.

Ajouter dans la cuve du robot 200g de chocolat pâtissier noir en morceaux, 80g de lait demi-écrémé et 200g de crème fleurette 15%mg. Puis lancer le programme expert: 15min/vit2A/60°C.

A l'arrêt, ajouter 1 œuf moyen puis lancer le programme expert: 1min/vit3/0°C.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Enfourner à 140°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes. Laisser refroidir puis placer 2 heures minimum au réfrigérateur.

Miaaam! 🎉🎉🎉 La recette est finie, il n'y a plus qu'à se régaler. 😋🥰 Laissez-nous un petit commentaire et joignez une petite photo de votre tarte au chocolat maison! C'est en bas de cette page que tout se passe! À très vite :)